Začal sa nový školský rok a s ním sa rozbehol aj kolotoč odborných súťaží. Tradične sme začali 9. októbra 2024 baristickou súťažou „Prievidzský rytier čiernej dámy“, na ktorom nás reprezentovala Natália Varsová z 2. H triedy. Úlohou súťažiacich bolo pripraviť dve espressá, dve cappuccina a dva voľné alkoholické alebo nealkoholické nápoje s použitím sirupu od spoločnosti Vlčie sirupy.
Natáliu povzbudzovali nádejné budúce baristky z 1. H triedy Lucia Imrišová, Romana Mališová a Gabriela Šándorová. Hoci sa Natálii nepodarilo vyhrať, získala množstvo skúseností, ktoré veríme, že premení v budúcnosti na výhru.
O deň neskôr, 10. októbra 2024, na medzinárodnej súťaži Sweetcup 2024 v Prešove reprezentovali našu školu v kategórii kuchár Adam Lach (3. H) s Tiborom Švagerkom (4. H) a v kategórii cukrár Diana Hrmová (1. E). Zadaná téma súťaže znela „Čas na zmenu“. V obidvoch kategóriách súťažilo 17 žiakov nielen zo Slovenska, ale aj z Čiech, Maďarska, Poľska, Gruzínska a Litvy. Úlohou súťažiacich v kategórii kuchár bolo pripraviť dve porcie hlavného jedla z bravčovej panenskej a na prípravu museli použiť ako vedľajšiu surovinu mrkvu, cviklu alebo špenát. Pri zostavovaní pokrmu „Mozaika z bravčovej panenky v kelovom liste, špenátová palacinka s bryndzou, paštrnákové pyré, demi glace, špenátový olej“ pomáhal tím kuchárov hotela Termál. Za ich pomoc a spoluprácu im ďakujeme. Adam a Tibor vo veľkej konkurencii obsadili v zlatom pásme 2. miesto.
Úlohou súťažiacich cukrárov bolo pripraviť slávnostnú tortu a 10 ks mini tortičiek s použitím jedného druhu zeleniny (cvikly, mrkvy, špenátu) a jedného druhu suroviny z ponuky spoločnosti LIANA GOLIAŠ, s. r. o. alebo AGRO MILK, s. r. o.
Diana sa súťažnej úlohy zhostila veľmi dobre. Pripravovala „Mrkvovú tortu s tvarohovým krémom, hruškami a jablkami“ a „Špenátové tortičky s citrónovým krémom a figami“. Umiestnila sa v striebornom pásme na peknom 1.mieste.
Tešíme sa z ich výsledkov a veríme, že tieto skúsenosti využijú aj na ďalších súťažiach.
