Aktuálne dianie
Študenti z Moravskej Třebovej varili pre našich hostí
Príbeh úspechu, ktorý chutí po Ázii
Skupina študentov 4. H triedy odboru hotelová akadémia a z elokovaného pracoviska v Banskej Štiavnici odboru pracovník/pracovníčka v gastronómii absolvovali spolu so svojimi pedagógmi odbornú exkurziu v ázijskej reštaurácii Palm Street Boyz v Prievidzi. Majiteľ reštaurácie Štefan Rybárski nás pútavou formou oboznámil s príbehom vzniku svojho gastronomického konceptu. Priblížil nám cestu od začiatkov v podobe food trucku až po vybudovanie úspešnej kamennej prevádzky. Počas stretnutia sme získali cenné informácie o fungovaní gastronomického podniku, jeho rozvoji a podnikateľských výzvach.
Súčasťou programu bola prezentácia ázijskej kuchyne, počas ktorej sme sa oboznámili s typickými surovinami, technologickými postupmi prípravy jedál a špecifikami jednotlivých ázijských gastronomických tradícií. Zaujímavým prínosom bola aj prehliadka odbytového, výrobného strediska a skladových priestorov, vďaka ktorej sme mohli nahliadnuť do každodennej prevádzky reštaurácie. Majiteľ nám predstavil aj filozofiu tvorby jedálneho a nápojového lístka. Dozvedeli sme sa, ako sa v ponuke prepájajú stálice s týždennými a sezónnymi špecialitami a ako sa pri tvorbe menu inšpiruje rozmanitými kuchyňami viacerých ázijských krajín. Ako milovníci gastronómie sme si nenechali ujsť príležitosť ochutnať viaceré ponúkané jedlá. Ich vysoká kvalita, autentická chuť a profesionálne spracovanie boli pre nás príjemným gastronomickým zážitkom.
Exkurzia nám priniesla množstvo nových poznatkov nielen z oblasti ázijskej gastronómie, ale aj o podnikaní, marketingu a budovaní vlastnej značky. Získané skúsenosti a inšpirácie určite využijeme pri organizácii a príprave gastronomických podujatí v nasledujúcom školskom roku. Pánovi Rybárskemu ďakujeme za jeho ochotu, čas a cenné skúsenosti, o ktoré sa s nami podelil. Prajeme mu veľa úspechov v ďalšom podnikaní a tešíme sa na budúcu spoluprácu.
(Matej Šmirala, 4. H)
6
Finančné vzdelávanie našich prvákov v Kremnici
Pre záujemcov o štúdium na našej škole
Voľné miesta do 2. kola prijímacích skúšok
Záujemci o štúdium, ktorí v 1. kole prijímacích skúšok neuspeli na žiadnej strednej škole, majú možnosť podať si prihlášku do 2. kola prijímacích skúšok. V systéme e-prihlášky sú zverejnené odbory a počty voľných miest, ktoré ponúkame.
Výmenná prax študentov s partnerskou školou v Moravskej Třebovej
Posledný májový týždeň sa vybraní žiaci našej školy Mária Zliechovcová, Petra Matonoková a Samuel Gendiar zo 4. H a Richard Repiský z 3. H zúčastnili výmenného pobytu v partnerskej škole v Moravskej Třebovej. Do Českej republiky vycestovali v nedeľu, pričom boli ubytovaní v hoteli Best. Čítajte viac...
10
Úspešný projekt Erasmus+ začína
Milí študenti, záujemci o odbornú stáž v Českej republike a Nemecku!
Prinášame vám informácie o novom projekte. V prípade záujmu vyplňte priloženú prihlášku. Na jeseň 2026 začíname s mobilitou do Prahy.
Ochutnávka budúcich povolaní
Kedy je ten správny čas rozhodovať sa o svojom budúcom povolaní? Odpoveď na túto otázku hľadali šiestaci zo ZŠ s MŠ Štefana Moysesa v rámci aktivity Regionálneho centra kariéry, Žiar nad Hronom s názvom Jeden deň v práci. Žiaci mali možnosť prakticky si vyskúšať remeslá, na ktoré sa pripravujú študenti našej školy. Na chvíľu sa tak stali kuchármi, cukrármi, čašníkmi, barmanmi či kaderníkmi. Pod vedením štvrtákov z odboru hotelová akadémia a žiačok odborov kaderník/kaderníčka a potravinárska výroba objavovali nielen tajomstvá jednotlivých profesií, ale aj svoje vlastné schopnosti a talent. Čítajte viac...
10
Rozlúčka s maturantmi
Dni plné očakávania, úsilia aj emócií sú za nami. Naši maturanti sa rozlúčili so svojimi spolužiakmi, učiteľmi i majstrami odbornej výchovy a uzavreli tak jednu významnú etapu svojho života. Maturitné skúšky zvládli s odhodlaním a každý do nich vložil maximum svojich vedomostí, skúseností a úsilia. Väčšina úspešne zavŕšila svoje stredoškolské štúdium a otvorili si tak dvere k novým príležitostiam. Tí, ktorým sa tentoraz nepodarilo uspieť podľa predstáv, dostanú ďalšiu šancu v septembri – veríme, že ju zvládnu a úspešne dokončia to, čo začali. Čítajte viac...
22
Pozývame vás
Svetová gastronómia naživo
V pondelok 18. mája 2026 sme sa zúčastnili kulinárskeho workshopu v Bidfood Gastroštúdiu v Novom Meste nad Váhom, kde nám Patrik Pokrývka a Peter Duranský, finalisti kuchárskej súťaže Bocuse d’Or Slovakia, predviedli skutočné kulinárske umenie. V priestoroch Bidfood Gastroštúdia sme mali jedinečnú možnosť vidieť prácu tohto tímu zblízka a načerpať inšpiráciu zo sveta vysokej gastronómie. Šéfkuchári nám trošku odhalili a ukázali, ako majstrovsky pracujú s každou jednou surovinou, aby z nej dostali absolútne maximum chuti. Celá prezentácia bola o tom, ako na tanieri vytvoriť dokonalývizuál a chuťovú harmóniu, kde má každá prísada svoje presné miesto. Čítajte viac...
8
Úspechy na FOURFEST 2026
Po roku sa opäť v Rimavskej Sobote na Strednej odbornej škole obchodu a služieb uskutočnil FOURFEST 2026 - medzinárodná súťaž odborných zručností krajín V4. Tentokrát v konkurencii 175 súťažiacich z 38 škôl zo Slovenska, Maďarska, Česka a Poľska reprezentovali našu školu 13 súťažiaci (z toho 4 z Elokovaného pracoviska z Banskej Štiavnice). Témou súťaže bol „Vidiek – tradične alebo po tvojom“ – spojenie rešpektu k tradícii s kreativitou a moderným pohľadom mladých profesionálov.Gratulujeme Zuzane Luptákovej z II. B, ktorá sa umiestnila s modelkou Partíciou Bartoňovou z I. H na prvom mieste v kategórii kaderník. Timea Kollárová s Natáliou Sopkovičovou z II.B v kategórii čašník obsadili 3. miesto. Natália Varsová z III.H získala v kategórii barista cenu za najlepšie espresso. Prvé skúsenosti v odbornej súťaži získali ako barman Martin Dobiš z I.B, barista Richard Repiský z III. Čítajte viac...
Týždeň duševného zdravia u nás
Týždeň duševného zdravia sa na našej škole sa niesol v duchu hesla: Kvalitné a láskavé vzťahy vytvárajú prostredie, v ktorom sa dobre učí. Záleží nám na tom, aby sa žiaci v škole dobre cítili. Školu však netvoria len žiaci, ale aj učitelia a mnohí iní zamestnanci a pracovníci školy. Sú to majstri odbornej výchovy, vedenie školy, členovia Školského podporného tímu, ekonómky, školník, upratovačky, či pani bufetárka. Čítajte viac...
10
Úspešný projekt Erasmus+
Ponuka na zájazd do Paríža
Záujemci sa môžu prihlásiť u pani profesorky Kohútovej najneskôr do pondelka 18. mája 2026.
Úspešný Gastrofestival 2026
Týždeň duševného zdravia
Školský podporný tím sa so žiakmi a učiteľmi našej školy pripojí k aktivite MŠVVM SR - Týždeň duševného zdravia, a to v rámci aktivít na vybraných vyučovacích hodinách. Záleží nám na tom, aby sa žiaci a učitelia v škole dobre cítili.
Prvé somelierske skúsenosti
31. marca 2026 som sa zúčastnil somelierskej súťaže WinePlanet Trophée Junior 2026 v Pezinku. Podujatie prebiehalo v priestoroch luxusného zámku a súťažné disciplíny zahŕňali test vedomostí o víne, senzorický test (slepú degustáciu) a servis vína v časovom limite, ktorý sme s pánom profesorom Štipkom dôkladne trénovali. Absolvovali sme aj prehliadku vinárstva Šimák Zámok Pezinok, degustáciu ich vín či návštevu zámockého parku. Bola to moja prvá somelierska súťaž, na ktorej som nazbieral mnoho cenných skúseností. Verím, že ich využijem už čoskoro na ďalšej súťaži v Rimavskej Sobote. (L. Lakatoš, 2. H)
4
Maturita plná chutí aj čísel
Koniec apríla a začiatok mája patril u nás už tradične praktickej časti odbornej zložky maturitnej skúšky žiakov 5. ročníka odboru hotelová akadémia a 2. ročníka nadstavbového štúdia v odbore podnikanie v remeslách a službách. Naši hoteláci pred riaditeľom školy, maturitnou komisiou a delegovaným zástupcom z Republikovej únie zamestnávateľov úspešne obhájili svoje projekty. Tie realizovali v rámci podujatia Gastrofestival 2026, kde ukázali, že gastronómia nie je len o varení a kreativite, ale hlavne o tímovej spolupráci. Čítajte viac...
Hlasovanie HORECA HVIEZDY 2025
Zahlasujte za naše zmluvné hotely, ktoré sa zaradili medzi finalistov súťaže HORECA HVIEZDY 2025 - Hotel Sitno (kategória FAMILY FRIENDLY ), Hotel Termál Vyhne (kategórie GASTRONOMY a WELLNESS) a Hotel Château Bela v kategórii GASTRONOMY.
POZOR! Je potrebné následne z e-mailu potvrdiť svoj hlas v ankete HORECA Hviezd.