Aktuálne dianie

          • Sme súčasťou národného projektu modernizácie OVP

          • Ako pilotná škola sa stávame príkladom pre iné školy na Slovensku v oblasti modernizácie odborného vzdelávania. Stávame sa inšpiráciou pre ostatné školy, ktoré môžu neskôr implementovať podobné prístupy. Boli sme vybratí spomedzi množstva stredných odborných škôl v BBSK do národného projektu "Zavedenie manažérstva kvality v odbornom vzdelávaní a príprave a vzdelávaní dospelých". Naše dve profesorky Ing. Juliana Tillerová a Mgr. Jana Kartíková sú členkami tímu kvality a v utorok 13. mája 2025 sa zúčastnili stretnutia "Spätná väzba od absolventov ako nástroj zabezpečovania kvality OVP" v Žiline v Hoteli Dubná Skala. Na tomto stretnutí organizovanom ŠIOV sa dozvedeli, čo vieme čítať z dát o absolventoch SOŠ, o školských dotazníkoch pre absolventov, význame absolventského klubu a jeho prínosoch. Na jeseň 2025 sa zúčastnia aktualizačného vzdelávania o trasovaní absolventov.

          • Hovoríme o rešpekte a hraniciach správania

          • Dňa 13. mája 2025 sa v triede I. B a I. H uskutočnila v rámci etickej výchovy špeciálna vzdelávacia aktivita venovaná Dňu zdravých vzťahov. Členky ŠPT Mgr.  Silvia Holubová a  Mgr. Adriana Schveigert  zrealizovali prvý tematický blok pod názvom Zdravé a nezdravé vzťahy – hranice, nátlak a komunikácia. Na podujatí sa zúčastnilo 25 žiakov, ktorí sa aktívne zapojili do diskusií aj praktických aktivít. Čítajte viac...

            2

          • Na praxi v Moravskej Třebovej

          • V termíne od 22. do 26. apríla 2025 sme sa v spolupráci s Integrovanou strednou školou  Moravská Třebová zúčastnili výmennej odbornej praxe v Českej republike. Na praxi sa zúčastnili štyri žiačky našej školy: Kristína Salicová, Ema Štrbová, Scarlett Kelemenová a Lenka Moravčíková. Sprevádzala nás aj naša pani majsterka Martina Mlčalová, ktorá nám spríjemnila každý deň svojím prístupom, podporou a dobrou náladou. Vďaka nej bola celá prax nielen poučná, ale aj plná smiechu a pohody. Čítajte viac...

            15

          • Úspech na kaderníckej súťaži

          • Dňa 24. 4. 2025 žiačka 2. B triedy Patrícia Bucková reprezentovala svoju prácu, zručnosti a našu školu na 1. ročníku súťaže stredných odborných škôl v odbore kaderník – Skills Slovakia 2025. Súťaž  bola náročná, pretože pozostávala až zo štyroch modulov práce:

            ·   Farbenie, strihanie, konečná úprava

            ·   Preparácia vlasov

            ·   Svadobný účes

            ·   Pánsky klasický strih

            Patrícia získala 3. miesto, ku ktorému jej srdečne blahoželáme a hrdá pani majsterka sa už teraz teší na jej účasť na ďalších súťažiach.

            Úspech na Skills Slovakia 2025 Paťa Bucková.

            12
        • Dá sa to aj bez drog

          • Dá sa to aj bez drog

          • V stredu 23. apríla 2025 sa v 3.H triede uskutočnila prednáška pod záštitou Petra Vanku z občianskeho združenia Slovensko bez drog. Trvala dve hodiny a mala za úlohu poučiť žiakov o nebezpečnosti takýchto látok. Našťastie pre nás, nešlo len o klasickú prednášku, kde prednášajúci pustí prezentáciu a rozpráva popri tom odborné informácie, ktoré si prečítal v náučnej literatúre. Stretnutie prebiehalo formou dialógu. Prednášajúci nám rozprával svoje skúsenosti s návykovými látkami, chcel poznať aj náš názor a znalosti v tejto oblasti, ale čo je najdôležitejšie, počúval nás, ale nesúdil. Vedel, o čom hovorí a hovoril to zaujímavou a zábavnou formou. Myslím si, že takýchto ľudí na svete treba. Bolo to poučné, zaujímavé a vôbec to nebola nuda. Určite by som bola rada, keby sa prednášky takéhoto typu organizovali častejšie.  (V. Schubertová, 3.H) 

          • Predpoludnie so šéfkuchárom

          • V pondelok 28. apríla 2025 sme absolvovali diskusiu o profesijnom aj súťažnom živote so šéfkuchárom Bidfood Jánom Dudom. Takisto sme zažili tímovú praktickú prípravu tradičných polievok s moderným servírovaním v našom kuchynskom štúdiu. Pánovi Dudovi ďakujeme za nezabudnuteľný zážitok. Fotky TU.

          • Praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky 5.H a 2.E

          • V dňoch 24. a 25. apríla 2025 naši maturanti z 5. H a 2. E  triedy  zúročili  skúsenosti z realizácie Gastrofestivalu 2025 a pred skúšobnou komisiou veľmi úspešne obhájili svoje podnikateľské projekty na zriadenie a realizáciu  tematických reštaurácií.  Ukázali nám, že majú nielen manažérske zručnosti, ale aj mäkké skills (zručnosti), ktoré sú  veľmi potrebné pre ich budúce zamestnanie v sektore HORECA alebo štúdium na vysokej škole. V rámci sebahodnotenia mnohí priznali, že ich projektové vyučovanie „bavilo“ a objavili v sebe vlastnosti, o ktorých ani sami nevedeli.  Zároveň vybraní žiaci z 2. E triedy riešili súvislý príklad z jednoduchého účtovníctva a ekonomických predmetov. Maturanti, držíme vám palce na ústnych maturitách a naďalej nezabúdajte, že dôkladná príprava je základom budúceho úspechu! Praktická časť odbornej zložky maturitnej skúšky 5.H a 2.E.

            11

          • GASTROFESTIVAL 2025 v kocke

          •  

            Polročná príprava manažérov  –  plánovanie – brainstorming – počiatočný stres – projektové vyučovanie – spolupráca všetkých žiakov a zamestnancov školy – maximálne nasadenie -  motivácia –  marketing - mexická reštaurácia Casa de Salsa – stredomorská reštaurácia The Meditteranea – česká reštaurácia Vôňa Česka – retro cukráreň Sladká minulosť – nákup surovín – zriaďovanie stredísk – slávnostné tabule -  varenie - pečenie - obsluha hostí  - organizovanie – leadership – delegovanie úloh -  kontrola – hostia  - rezervácie – rozhovory s absolventmi –  spomienky - operatívne riešenie problémov – kulinárske zážitky -  avokádová polievka – enchiladas – vitello osso bucco – losos allaglio e mielle – sviečková na smotane so žemľovou knedľou – kulajda – pivo Bakalář - kvalitné vína – miešané nápoje – káva – malinový veterník – šamrole – detský kútik – retro hry – cukrová vata – príjemná atmosféra – vyúčtovanie – poriadok – spätná väzba – ešte jeden deň by sme dali - super skúsenosť – inšpirácia pre mladších spolužiakov – tímovosť - maturanti  pripravení pre  trh práce – sme na vás hrdí -  ďakujeme!

            GASTROFESTIVAL 2025 vo fotografiách...

            118

          • Zručnosti budúcnosti

          • Dňa 2. 4. 2025 sa v priestoroch MsKC Žiar nad Hronom uskutočnil  workshop pre žiakov 7. a 8. ročníkov základných škôl z nášho okresu. Organizátori z Regionálneho centra kariéry v Žiari nad Hronom v rámci svojho kariérového poradenstva umožnili  zúčastneným spoznať stredné školy z regiónu. Naši šikovní študenti z odboru hotelová akadémia okrem soft skills zručností, ktoré sú pre budúcnosť mladých ľudí veľmi dôležité,  pomohli účastníkom získať aj nové barmanské zručnosti. Objavili sme veľa  nových talentov, ktorých v budúcnosti radi privítame na našej „hotelke“. 

            5

          • Úspech na Majstrovstvách somelierov Slovenska

          • Naša študentka piateho ročníka študijného odboru hotelová akadémia - Bianka Paulíková získala skvelé 3.miesto na Majstrovstvách Slovenska somelierov "Wine Planet Trophée Junior 2025", ktoré sa konalo vo Vinárstve VIAJUR vo Svätom Jure. Blahoželáme.

            15
        • Mladý účtovník

          • Mladý účtovník

          • Dňa 28. 02. 2025 sa konalo školské kolo súťaže Mladý účtovník. Táto súťaž je určená pre študentov, ktorí sa chcú zdokonaliť v účtovníctve a preukázať svoje vedomosti v tejto oblasti. Žiaci z 5.H triedy pracovali v programe Omega (podvojné účtovníctvo) a žiaci z 2.E v programe Alfa (jednoduché účtovníctvo). Súťaž nám priniesla veľa nových skúseností. Zistili sme, aké dôležité je presne a rýchlo pracovať s číslami a účtovnými dokladmi. Okrem toho sme si overili, ako dokážeme pracovať pod tlakom. Výsledky TU.

          • Lyžiarsky výcvik 2025

          • V dňoch 17. až 21. marca sme sa zúčastnili lyžiarskeho výcviku v Jasnej. Prenocovali sme v ubytovni zvanej Chata Kosodrevina, ktorá je umiestnená tak, že sme sa bez problémov dostali všade, kam sme potrebovali a k tomu sme mali aj dobrú stravu a diskotéku. Počasie nám prialo a výhľad bol na nezaplatenie. Ako nelyžiar som bol na takomto kurze prvýkrát a náramne som si to užil. Čítajte viac...

            5

          • Medzinárodný úspech našich študentiek

          • V stredu 19. 03. 2025 sa v metropole východného Slovenska, v Košiciach, konala medzinárodná súťaž Cassovia Cup 2025. Na 26. ročníku súťaže sa predstavilo 22 slovenských a 8 zahraničných škôl zo Slovinska, Chorvátska, Čiech, Maďarska a dokonca aj z Francúzska. Ráno prebehla registrácia súťažiacich a následne sme boli ako súťažiace vpustené do prípravovne, kde už p. prof. Sekereš, ktorý nás pripravoval, nemal prístup. Chystanie, leštenie a príprava dekorácií už bolo čisto na nás. Miška sa s poradovým číslom 24. nachystala ako prvá a s prehľadom namiešala tri porcie nealko drinku a tri porcie alko drinku - každý do limitu 6 minút. S komisárom za chrbtom si na svojej prvej súťaži skvelo poradila a umiestnila sa v bronzovom pásme. Potom som sa začala ako súťažiaca s poradovým číslom 54. chystať ja, Bianka. Takisto sa mi podarilo namiešať oba drinky takmer bezchybne, nebyť jednej spadnutej kvapky. Po potrasení rúk s komisárom a jeho pochvalnými slovami zo mňa všetok strach napokon opadol a "vymiešala" som si umiestnenie v zlatom pásme - takisto na mojej prvej barmanskej súťaži. Spokojní s umiestneniami sme sa po záverečnom raute, ktorý pripravila košická hotelka, pobrali domov. Pánovi profesorovi ďakujeme za prípravu a za možnosť zúčastniť sa na takomto medzinárodnom podujatí.  (B. Paulíková, 5. H)