Ráno o 7:30 sme vyrazili zo Žiaru nad Hronom na nezabudnuteľný výlet do Bratislavy, ktorý sľuboval množstvo zážitkov. Po dlhšej ceste autobusom sme konečne dorazili do hlavného mesta. Naším prvým cieľom bol hotel Devín, ktorý sa nachádza pri rieke Dunaj. Tento hotel je jedným z najznámejších a najluxusnejších v Bratislave, takže sme sa tešili na prehliadku. Je  známy svojou eleganciou a históriou, ktorá siaha až do roku 1954. Čítajte viac...

Dňa 8. novembra 2024 sme navštívili výstavu Interbeaty v Bratislave, súčasťou ktorej bolo aj vyhodnotenie súťaže Le Ren na tému titulka časopisu.  Žiačka 1. E triedy Barbora Štubňová sa umiestnila na 1. mieste v kategórii študentov. Touto cestou jej srdečne blahoželáme a sme na ňu hrdí.

Pre kuchársky päťboj, ktorý sa konal 14. novembra 2024 vo Zvolene, sme s pani profesorkou Michalkovou zostavili skvelý tím zo žiakov, ktorí sa do súťaže prihlásili, aj keď niektorí najskôr váhali. Zmyslom kuchárskeho päťboja je totiž tímová súťaž, v ktorej tím tvoria štyria žiaci a jeden náhradník. Súťažnými disciplínami päťboja bolo krájanie cibule na jemno, póru na rezance julienne, zemiakov na 1 cm kocky, vykostenie kurčaťa od chrbta na galantínu a filetovanie celého pstruha. Čítajte viac...

Žiaci našej školy sa zúčastnili regionálneho kola súťaže vo finančnej gramotnosti vo Zvolene, kde preukázali svoje znalosti o hospodárení, investovaní a správnom spravovaní financií. Súťaž bola skvelou príležitosťou otestovať schopnosti tímovej spolupráce a riešenia praktických úloh z každodenného života. Hoci sme do celoslovenského kola nepostúpili, naučili sme sa nové veci a dokonca sme získali aj cenné skúsenosti do budúcnosti. Tešíme sa na ďalšie podobné výzvy.  (S. Púchovská, 5. H)

Záujemci o prednášku sa môžu hlásiť u pána profesora Sekereša. 

Prvý deň HORECA  konferencie v hoteli Družba v Jasnej vyvrcholil vyhlásením výsledkov súťaže Hotelier roka. Prestížne ocenenie Hotelier roka 2023 a putovný pohár Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska si tento rok odniesol  absolvent našej školy Ján Kolkus, general manager Chateau Bela. Finalistami súťaže boli okrem neho ešte dve hotelierky – Petra Ďurčeková, riaditeľka hotela DoubleTree by Hilton v Bratislave a Anna Jarinová, riaditeľka zámockého hotela Galicia Nueva v Haliči. 

Súťaž Hotelier roka je už roky najvyšším ocenením práce hotelierov Asociácie hotelov a reštaurácií Slovenska. Odovzdáva sa hotelierom prihláseným do súťaže na základe výsledkov kritérií odbornej poroty.

Na nášho absolventa sme nesmierne hrdí a do ďalšej práce  mu prajeme pevné zdravie a veľa úspechov. Je príkladom toho, že poctivá práca prináša úspech. 

Dňa 7. 11. 2024 sa naša trieda na hodine hotelového a gastronomického manažmentu v rámci témy personálny manažment zúčastnila pracovných pohovorov. Bianka Paulíková, Tímea Mojžišková a Elisabeth Schniererová si pripravili inzeráty na pozíciu barman/barmanka a recepčný/recepčná. Na základe týchto inzerátov sme im mali elektronicky poslať životopisy a motivačné listy. Ela mala funkciu líniového manažéra, Bianka bola personalistka z HR oddelenia a Tímea majiteľka hotela. Čítajte viac...

Štefan Kišš je flairový barman. Porozprával nám o flaire, o tom, ako dlho ho robí a ako sa k nemu dostal.  Je to šikovný a zábavný profesionál, ktorý nás vzal do sveta flairu a naučil nás aj niekoľko trikov. Ďakujeme za návštevu.

Naši barmani si na barmanskej súťaži Eurocup 2024 vybojovali ako družstvo celkové 2. miesto, Richard sa umiestnil v zlatom pásme, Ema v striebornom pásme a dokonca sa stala aj miss súťaže.  A ako si na túto súťaž spomínajú? V stredu 23. októbra 2024 sme sa zúčastnili medzinárodnej barmanskej súťaže s názvom EUROCUP 2024. Súťaž sa konala v Prešove, kam sme odchádzali už v utorok poobede na losovanie poradových čísel. Po príchode na Hotelovú akadémiu v Prešove nás srdečne privítali a obdarili malým darčekom. Čítajte viac...

My, žiaci z I.H, sme na deň zdravej výživy pripravili  pre ostatných žiakov našej školy veľmi chutné maškrty. Z Handlovej nám bol dovezený sumček, z ktorého sme urobili sumčie krokety. Ďalšou zdravou pochúťkou bol známy tatarák pripravený zo zemiakov. Ako nápoj sme spravili lahodnú cviklovú šťavu. Keďže bol deň zdravej výživy, nesmelo chýbať niečo zelené, takže sme si ako poslednú vec pripravili perfektné špenátovo-banánovo-jablkové smoothie. (N. Herchlová, 1.H)

25. októbra už tradične oslavujeme Deň cestovín,  ale  my sme si tento deň pripomenuli už o dva dni skôr. Účastníci projektu ERASMUS+ „Remeslo má zlaté dno II.“ -  Taliansko  p. prof.  Michalková a E. Šulva z 3. H so svojimi spolužiakmi M. Šmiralom a R. Pulišom naučili vybraných žiakov zo  Základnej školy z Hliníka nad Hronom  pripravovať tradičné domáce cestoviny z Apúlie – orecchiette a tiež tagliatelle po tom, čo si vyskúšali aj krátky kvíz o cestovinách. Atmosféra v učebni varenia bola pracovná, zručnosti žiakov výborné a tí najhladnejší  si svoje talianske cestoviny odniesli aj domov, veď so syrovou omáčkou chutili výborne. 

Milé kolegyne, kolegovia, rodičia a žiaci,
prihováram sa vám touto formou ohľadom pripravovanej akcie Študentská kvapka krvi 2024.
Každoročne realizujeme túto akciu v spolupráci so SSOŠ technickou v Žiari nad Hronom a Národnou transfúznou stanicou z Banskej Bystrice a sme radi, že sa nájdu medzi vami tí, ktorí môžu a chcú svojou kvapkou krvi prispieť k záchrane života.
Tento rok sa bude konať dňa 12. 11. 2024 (utorok) od 8.00 do 10.00 hod.
V priložených plagátikoch nájdete základné informácie pre prvodarcov i ostrieľaných darcov krvi.
Ak si myslíte, že ste vhodným darcom krvi a máte chuť pomôcť, prosím nahláste sa mi, aby som si vás mohla zapísať na zoznam. Ďakujem. Ing. Edita Dianišková

Tento rok sme v rámci Erasmusdays predstavili našim prvákom ale i deviatakom z cirkevnej základnej školy, aké možnosti im ponúka program Erasmus+. Účastníci odborných stáží z Talianska, Španielska i Portugalska si pripravili zaujímavé prezentácie, počas ktorých nám priblížili nielen geografiu a históriu týchto krajín, ale aj zaujímavé fakty o miestnych tradíciách, kultúre a jazyku. Podelili sa o svoje skúsenosti a zážitky, porozprávali svoje príbehy. Vyplnením krátkeho dotazníka sme získali spätnú väzbu, či naši študenti a žiaci ZŠ majú záujem absolvovať odbornú stáž v krajinách Európskej únie. Čítajte viac...

Dňa 7. 10. 2024 v skorých ranných hodinách sme sa vybrali na poznávací zájazd do Osvienčimu. Po príchode sme sa zoznámili s poľskou delegátkou Silviou, ktorá sa nám venovala a ukázala tento koncentračný tábor s názvom Auschwitz. Hneď nás upozornila na mená obetí, ktoré zaznievali z reproduktoroch. Keď sme vošli do tohto tábora, mali sme možnosť vidieť bránu s nápisom ARBEIT MACHT FREI, čo v preklade znamená práca oslobodzuje. Delegátka nás upozornila na slovo ARBEIT, kde je otočené písmeno B, ktoré malo prichádzajúcim do tábora poukázať na skutočnosť, že tam niečo nebolo v poriadku. Prehliadka prebiehala v rôznych barákoch. Čítajte viac...

V piatok 18. októbra 2024 sa na vás tešia účastníci odborných stáží cez projekty Erasmus+. Pozývame vás na medziposchodie cez veľkú prestávku.

Projekt Erasmus+ Remeslo má zlaté dno II. sa pomaly blíži do svojho finále. Od 5. októbra 2024 sme sa pridali k stážujúcim žiačkam v starobylom mestečku Braga, prezývanom „portugalský Rím“ kvôli množstvu kostolov a náboženských festivalov. Okrem spoznávania miestneho spôsobu života, kultúry a gastronómie bolo našou úlohou navštíviť aj vybrané školy a vzdelávacie inštitúcie, aby sme absolvovali tzv. job shadowing, pri ktorom ide o pozorovanie jedného pracovného dňa v živote vybraného zamestnanca alebo zamestnancov. Čítajte viac...  

Začal sa nový školský rok a s ním sa rozbehol aj kolotoč odborných súťaží. Tradične sme začali 9. októbra 2024 baristickou súťažou „Prievidzský rytier čiernej dámy“, na ktorom nás reprezentovala Natália Varsová  z 2. H triedy. Úlohou súťažiacich bolo pripraviť dve espressá, dve cappuccina a dva voľné alkoholické alebo nealkoholické nápoje s použitím sirupu od spoločnosti Vlčie sirupy.

Natáliu povzbudzovali nádejné budúce baristky z 1. H triedy Lucia Imrišová, Romana Mališová a Gabriela Šándorová. Hoci sa Natálii nepodarilo vyhrať, získala množstvo skúseností, ktoré veríme, že premení v budúcnosti na výhru.

O deň neskôr, 10. októbra 2024, na medzinárodnej súťaži Sweetcup 2024 v Prešove reprezentovali našu školu v kategórii kuchár Adam Lach (3. H) s Tiborom Švagerkom (4. H) a v kategórii cukrár Diana Hrmová (1. E). Zadaná téma súťaže znela „Čas na zmenu“. V obidvoch kategóriách súťažilo 17 žiakov nielen zo Slovenska, ale aj z Čiech, Maďarska, Poľska, Gruzínska a Litvy. Úlohou súťažiacich v kategórii kuchár bolo pripraviť dve porcie  hlavného jedla z bravčovej panenskej a na prípravu museli použiť ako vedľajšiu surovinu mrkvu, cviklu alebo špenát. Pri zostavovaní pokrmu „Mozaika z bravčovej panenky v kelovom liste, špenátová palacinka s bryndzou, paštrnákové pyré, demi glace, špenátový olej“ pomáhal tím kuchárov hotela Termál. Za ich pomoc a spoluprácu im ďakujeme. Adam a Tibor vo veľkej konkurencii obsadili v zlatom pásme 2. miesto.

Úlohou súťažiacich cukrárov bolo pripraviť slávnostnú tortu a 10 ks mini tortičiek s použitím jedného druhu zeleniny (cvikly, mrkvy, špenátu) a  jedného druhu suroviny z ponuky spoločnosti LIANA GOLIAŠ, s. r. o. alebo AGRO MILK, s. r. o.

Diana sa súťažnej úlohy zhostila veľmi dobre. Pripravovala „Mrkvovú tortu s tvarohovým krémom, hruškami a jablkami“ a „Špenátové tortičky s citrónovým krémom a figami“.  Umiestnila sa v striebornom pásme na peknom 1.mieste. 

Tešíme sa z ich výsledkov a veríme, že tieto skúsenosti  využijú aj na ďalších súťažiach.

8. október 2024  bol  na našej škole dňom finančnej gramotnosti, počas ktorého sa vybraní  žiaci zúčastnili neformálneho vzdelávania.  Žiaci 3. H triedy navštívili Múzeum mincí a medailí  v Kremnici, kde sa zúčastnili workshopu NBS „5 peňazí“. Naučili sa, ako lepšie hospodáriť s vlastnými úsporami a ako je dôležité zostaviť si dobrý rodinný rozpočet. Počas exkurzie v Incité bistro si overili, že absolvent našej školy môže byť úspešný podnikateľ, ak má na to tie správne predpoklady a že „kremnické krumple“ nie sú zemiaky.  Čítajte viac...