Banskobystrický hotel LUX v sobotu 28. marca 2015  privítal odbornú, gastronomickú  i laickú verejnosť na 1. ročníku prezentačno-súťažnej výstavy  kuchárov a cukrárov Gastro Cup 2015. Súťaž zorganizoval pre juniorov i seniorov Banskobystrický klub Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov, ktorého členom je aj naša škola.

Pri varení naživo, v kategórií junior, nás pod vedením p. majsterky Danky Zámorovej reprezentovala Karin Kovalčíková (2.H) so súťažným jedlom „Bravčová panenka s medvedím cesnakom a gazdovskou slaninou, podávaná s krúpovou kašou a kuriatkovou omáčkou“ a Pavel Danko (3.B) s jedlom „Bravčová panenka v bylinkovej kruste, podávaná s cesnakovou palacinkou a cviklovým dipom“. V silnej konkurencii 14 mladých kuchárov z celého Slovenska (z toho len dvoch kuchárok) sa určite nestratili, pričom Pavel Danko obsadil pekné 4. miesto. Trojčlenná odborná komisia hodnotila zloženie jedla, správnu profesionálnu prípravu, servírovanie, prezentáciu,  moderný štýl, hygienu a samozrejme dodržanie 45 minútového časového limitu na prípravu jedla.

Okrem súťaže si mohli návštevníci pozrieť výstavu cukrárenských výrobkov, slávnostných tabúľ, či prezentáciu  kvalitnej kávy, vín, gastrotechnológie a pekárenských výrobkov.

Všetci zúčastnení sa zhodli na tom, že gastronómia kráča dopredu a ak chceme byť jej súčasťou, musíme na sebe neustále pracovať. Každá skúsenosť, kontakty, ktoré študenti na takejto súťaži získajú, sú pre nich konkurenčnou výhodou na trhu práce. A ešte jeden poznatok – dievčatá nebojte sa varechy, veď v kuchyni nemusia  šéfovať vždy iba muži!

fotografie si pozrite TU