- Remeslo má zlaté dno II
- Remeslo má zlaté dno
- Erasmusdays
- Európsky týždeň odborných zručností
- Zvyšujeme kvalitu odborného vzdelávania
- Mládež a tradície otvárajú hranice
- Spoznajme originalitu talianskej gastronómie
- Realizácia projektu z ESF
- Modernizácia vzdelávacieho procesu v oblasti gastronómie
- Školský rok 2010/2011
- Infovek
- „Učíme sa spolu, francúzština nás spája“
Európsky týždeň odborných zručností
V rámci Európskeho týždňa odborných zručností 2019 Európska komisia organizuje rad európskych súťaží v spolupráci s inými inštitúciami. Ich zámerom je zviditeľniť jedinečné príklady a prax v odbornom vzdelávaní a príprave (OVP) v dvoch kategóriách:
- Podniky a učiaci sa,
- Inovátori v OVP.
Národné súťaže organizuje aj SAAIC – Národná agentúra programu Erasmus+ pre vzdelávanie a odbornú prípravu. A tak i naša škola má jedinečnú príležitosť zapojiť sa do súťaží na európskej, prípadne národnej úrovni, a poukázať na svoju osobitnosť v podporovaní odborného vzdelávania a prípravy.
Remeslo má zlaté dno - absolventi motivujú
V stredu, 13. novembra 2019, bol na našej škole deň plný tvorivosti, inšipirácií, nápadov a pozitívnej nálady. A to vďaka štyrom dievčatám (Michaela Lehotská, Radka Hindická, Kristína Hrmová, Diana Mikócziová), ktoré zrealizovali projekt "Remeslo má zlaté dno - absolventi motivujú" s podporou rozvojovej agentúry BBSK, n. o., Dobrý kraj a programu Erasmus+. Cieľom projektu bolo poukázať na atraktivitu povolaní v oblasti hotelových služieb, manažmentu a cestovného ruchu a možnosti úspešného uplatnenia sa.
Učiteľov v tento deň vystriedali úspešní absolventi našej školy, ktorí sa s nami na workshopoch podelili o svoje skúsenosti, zručnosti a vedomosti. Róbert Palík, ktorého nazývajú aj „drinkový guru“, patrí medzi najlepších barmanov a baristov Slovenska. A práve on prostredníctvom zaujímavej prezentácie a praktických ukážok zaujal pozornosť nielen študentov, ale aj jeho bývalých učiteľov. Najaktívnejšiu študentku workshopu, Stanislavu Ďuračkovú, odmenil zaujímavou cenou. Michaela Goriláková prišla ukázať svoje cukrárske umenie so svojou kolegyňou Zdenkou Hudecovou. Študentom predviedli moderné techniky zdobenia a modelovanie dekorácií z fondánu. Pavol Búci, šéfkuchár hotela Termál, pripravil spolu so študentami podľa najnovších gastronomických pravidiel excelentné 4-chodové menu. Ako predjedlo kuracie srdcia sous vide s cibuľovým pyré s blanšírovaným kelom a demiglace, polievka údené slepačie consomme s kuracími knedličkami; hlavné jedlo kačacie prsia sous vide s tekvicovým pyré a redukciou z červeného vína, variácie kuracích stehien s batatovým a zelerovým pyré; ako dezert blumy s crumble a flambovaným meringue. A na záver Miriam Šaléková, vychytená žiarska odborníčka na vlasy – korunu krásy, predviedla na modelke aplikáciu regeneračnej vlasovej kúry Olaplex a denný účes.
Spätná väzba od študentov bola veľmi pozitívna, preto sme radi, že sa workshopy na škole zorganizovali a všetci sa tešíme na ďalšie podobné akcie.
Fotografie z jednotlivých workshopov TU