Praktické vyučovanie

• • • Základné informácie
    • Organizácia praktického vyučovania
    • Pracovné oblečenie
    • Učebný odbor cukrár
    • Učebný odbor kaderník
    • Odborné školenia

• • • • Organizácia praktického vyučovania

      • Organizácia praktického vyučovania sa zabezpečuje tak, aby boli dodržané podmienky bezpečnosti a ochrany zdravia žiakov, primeraná dĺžka pracovnej záťaže, určené prestávky a požiadavky vyplývajúce z charakteru jednotlivých odborných činností. Organizáciu praktického upravuje interná smernica Organizácia praktického vyučovania schválená riaditeľom školy.

        Prílohy internej smernice:

        • Pracovný list
        • Hodnotiaci list
        • Osobný list žiaka  
        • Žiadosť o súhlas na vykonávanie praktického vyučovania na pracoviskách iných fyzických osôb a právnických osô

        Organizácia praktického vyučovania je rozdelená na párny a nepárny kalendárny týždeň podľa platného rozvrhu a potrieb jednotlivých odborov.

        Odborný výcvik v prvom ročníku trvá najviac šesť vyučovacích hodín, v druhom až piatom ročníku trvá najviac sedem vyučovacích hodín v jednom dni. Vyučovacia hodina odborného výcviku trvá 60 minút.

        Žiak nastupuje na pracovnú zmenu najmenej 10 minút pred jej začiatkom, aby sa pripravil na praktické vyučovanie.

        1. odborný výcvik učebný odbor pracovník/pracovníčka v gastronómii, kuchár/kuchárka, čašník/servírka

        Ročník	prvý	druhý	tretí
        Začiatok ODV	7:30 h	7:00 h	7.00 h
        Koniec ODV	13:30 h	14:00 h	14:00 h

         

        2. odborný výcvik učebný odbor cukrár/cukrárka,

        Ročník	prvý	druhý	tretí
        Začiatok ODV	8.00 h	7.00 h	7.00 h
        Koniec ODV	14:00 h	14:00 h	14:00 h

         

         

        3. odborný výcvik učebný odbor kaderník/kaderníčka je organizovaný v dvoch vyučovacích zmenách,

        Ročník		prvý	druhý	tretí
        Doobedňajšia vyučovacia zmena	Začiatok ODV	8.00 h	7.00 h	7.00 h
        	Koniec ODV	14:00 h	14:00 h	14:00 h
        Poobedňajšia vyučovacia zmena	Začiatok ODV	-	11.00 h	11.00 h
        	Koniec ODV	-	18:00 h	18:00 h

         

        4. odborná prax, odborný výcvik, odborný výcvik v príprave pokrmov a odborný výcvik v technike obsluhy študijného odboru hotelová akadémia sa organizuje podľa platného rozvrhu. Pri šesťhodinovom bloku sa praktické vyučovanie začína o 7:00 hod. a končí o 13:00 hod. Pri sedemhodinovom bloku sa začína o 7:00 hod. a končí o 14:00 hod.

        Začiatok a koniec vyučovacieho dňa praktického vyučovania na pracovisku zamestnávateľa v systéme školského vzdelávania sa riadi harmonogramom zamestnávateľa. Pracovná zmena žiakov prvého ročníka nie je dlhšia ako 6 hodín a pracovná zmena žiakov druhého až piateho ročníka trvá najviac 7 hodín.

        Žiaci majú počas praktického vyučovania nárok na minimálne jednu 30-minútovú prestávku, spravidla v polovici pracovnej zmeny. Konkrétny čas prestávky sa určuje podľa charakteru vykonávanej práce a pokynu majstra odbornej výchovy. Prestávka nesmie byť určená na začiatku ani na konci pracovnej zmeny. Prestávka sa započítava do dĺžky jedného vyučovacieho dňa. V prípade, že sa praktické vyučovanie vykonáva na pracovisku zamestnávateľa, prestávky žiakov sú zhodné s prestávkami zamestnancov daného pracoviska.