Mesiac október sa už tradične niesol v duchu súťaží

Hneď v úvode mesiaca 5. októbra 2023 sme sa zúčastnili 20. ročníka súťaže SWEETCUP 2023 v Prešove, ktorú organizuje SOŠ gastronómie a služieb. V kategórii kuchár nás reprezentoval súťažný tím v zložení Miroslav Mišuta (2. E) a Tibor Švagerko (3. H).  V kategórii čašník slávnostnú tabuľu na tému „Oslava života“ prestreli a obhájili žiačky 5. H triedy Tamara Segetová a Sabina Sýkorová. Kuchári sa umiestnili v bronzovom pásme a piatačky vo svojej kategórii v striebornom pásme.

V stredu 25. októbra 2023 na súťaži Prievidzský rytier čiernej dámy Kristína Sedliaková (5. H) predviedla svoje zručnosti v príprave kávy a miešaného nápoja. Jej nápoj chutil komisii natoľko, že získal cenu „Najlepší nealkoholický nápoj“.

Všetkým súťažiacim gratulujeme!

  

     

Viac fotografií TU

Na súťaži somelierov

      Dňa 10. 10. 2022 som sa s pánom profesorom Štipkom zúčastnila Majstrovstiev Slovenska somelierov, ktoré sa konali v Bratislave. Súťaž sa začala prezentáciou súťažiacich, kde sme sa každý predstavili a kde som zistila, že okrem pár študentov boli všetci profesionálni somelieri, ktorí sa odboru venujú už niekoľko rokov. Najskôr sme napísali test, ktorý mal 50 otázok a časový limit na jeho vyplnenie bol 50 minút. Ďalšou disciplínou bola slepá degustácia, pri ktorej sme dostali po jednej vzorke červeného a bieleho vína. Našou úlohou bolo napísať čo najviac charakteristických znakov. Dostali sme aj dve vzorky destilátov, pri ktorých sme mali určiť, o aký destilát ide. Súťaž pokračovala dekantáciou červeného vína, na ktorú sme mali všetci súťažiaci 4 minúty. Nie všetkým sa podarilo časový limit dodržať. Po týchto disciplínach sa zrátali čiastkové body a určili sa traja finalisti, ktorí postupne plnili ďalšie úlohy: servis šampanského, snúbenie vína a jedla, určovanie druhov vína podľa vzoriek, uistenie hosťa o ich správnom výbere vína. Tieto úlohy plnili finalisti samostatne a spoločne mali záverečný kvíz. Zaujímavosťou bolo, že finalisti boli z Českej republiky a titul Slovenského someliera si vybojovala Slavomíra Raškovič, ktorá skončila celkovo na 4. mieste. Som vďačná, že som sa mohla zúčastniť tejto súťaže, z ktorej som si odniesla veľa zážitkov a skúseností. Verím, že ďalšia súťaž mi prinesie nielen možnosť rozvíjať a zdokonaľovať sa, ale aj väčšie úspechy. (K. Pošteková, 4.H)

  

Viac fotografií TU

---

Súťaž kaderníkov  

 

Dňa 4. mája 2022 sa naše žiačky zúčastnili kaderníckej súťaže v Pardubiciach. Bol to prvý ročník súťaže Matrix talent a hlavným partnerom a sponzorom súťaže bola práve firma Matrix. Súťažilo sa v dvoch disciplínach -  Balayage a pánsky strih. Do súťaže sa zapojila žiačka 1. E triedy Janka Števíková v disciplíne Balayage.

 

    

Viac fotografií TU

---

Prievidzský rytier čiernej dámy 2019

V dňoch 5. - 6. novembra 2019 sa uskutočnila baristiká súťaž Prievidzský rytier čiernej dámy, ktorá sa konala v Bojniciach v príjemnom prostredí penziónu Meridiana. Súťaž spočívala v príprave dvoch šálok espressa, cappuccina a dvoch voľných nápojov s použitím espressa. Súťaže sa zúčastnil Maroš Barboriak (4.H) a Michaela Dekýšová (5.H). Prvý deň boli skúšané ich vedomosti formou testu. Na druhý deň absolvovali praktickú časť, kde mali na celú prípravu nápojov 10 minút. Na súťaži sa im podarilo získať cenu za najlepší voľný alkoholický nápoj s použitím espressa, ktorý pripravil Maroš. Obaja súťažiaci ďakujú pani majsterke Urblíkovej za trpezlivosť a pomoc pri príprave a vymýšľaní nápojov. 

Viac fotografií TU

---

Cassovia Koniferum Cup 2019

V dňoch 20. až 22. marca 2019 sme sa zúčastnili XIII. ročníka súťaže Cassovia Koniferum Cup 2019 v Košiciach. Súťažili sme v kategóriách Long drink a Soft drink. Súťaže sa zúčastnili aj dve zahraničné školy - jedna z Maďarska, z mesta Szeged a druhá z Čiech, z mesta Jičín. Všetkých súťažiacich v kategórii Junior bolo 50. V deň príchodu sme sa okrem ubytovania a registrácie zúčastnili workshopu značky Monin. Po workshope sme sa vrhli na losovanie poradových čísiel a písanie testov. Ďalší deň sa skladal z príprav, stresov a technickej časti súťaže v kategóriách Junior a Professional. Večer sa konal slávnostný raut, kde prebehlo celkové vyhodnotenie súťaže. Ďakujeme pani majsterke Renáte Ertlovej za všetku podporu a možnosť robiť to čo nás baví. (S. Ďuračková, 3.H; J. Ďurčov, 1.H)

     

Gastro cup 2017

V dňoch  10. – 12. marca 2017 sa konal v hoteli Lux v Banskej Bystrici III. ročník prezentačno – súťažnej výstavy kuchárov a cukrárov, ktorý organizoval Banskobystrický klub kuchárov a cukrárov. 

V piatok 10. 03. 2017 prebiehala v priestoroch hotela súťaž kuchárov a cukrárov v kategórii junior. Súťažilo 17 mladých kuchárov z rôznych škôl gastronomického zamerania.

Aj my sme mali svoje želiezko v ohni. Našu školu reprezentoval Filip Krupár (2.H). Pripravoval sa pod vedením  Bc. Daniely Zámorovej a súťažil v kategórii kuchár junior.

Úlohou súťažiaceho bolo filetovanie sumčeka afrického a následne príprava inovatívneho pokrmu v duchu tradícií slovenskej kuchyne.

Filetovanie sumčeka Filipovi nerobilo žiadny problém a jedlo, ktoré pripravil - Pečeného sumčeka afrického so smotanovo-kôprovou omáčkou a zeleninovým mafinom, vyzeralo úžasne. Podporiť ho prišli aj spolužiaci s triednou profesorkou Mgr. Evou Malatincovou, čo Filipa veľmi potešilo a dodalo mu odvahu ukázať, čo je v ňom. 

      

  Viac fotografií TU